春天来了，大自然赋予我们丰富的馈赠！今天给大家分享一道特别的美食——碱蓬菜水饺。碱蓬菜是一种营养价值极高的野菜，清香爽口，搭配饺子真是绝配！✨

首先，准备好新鲜的碱蓬菜，清洗干净后焯水，挤干水分切碎备用。接着，将五花肉剁成馅，加入葱姜末、盐、酱油和香油调味，搅拌均匀。然后，把切好的碱蓬菜与肉馅混合，搅拌成馅料。最后，用温水和面，擀成饺子皮，包入馅料捏紧封口。🍳

锅中加水煮沸，下入饺子，轻轻搅动防止粘底。待饺子浮起，再煮几分钟即可捞出。咬上一口，碱蓬菜的独特香气在口中弥漫，既有蔬菜的清新，又有肉馅的鲜美，简直是味蕾的享受！🍴💖

快动手试试吧，让这道充满春日气息的水饺为你的餐桌增添一抹绿意！🌱