想吃香喷喷的卤猪耳朵吗？今天就来教大家如何轻松制作这道经典美食！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，卤猪耳朵都是桌上的亮点。以下几种方法任你挑选，总有一款适合你～

🌟 第一步：准备食材

卤猪耳朵的关键在于新鲜和处理得当。你需要猪耳朵、老抽、生抽、冰糖、料酒、姜片、八角、桂皮等调料。将猪耳朵清洗干净，用开水焯一下去腥味，这样能让成品更清爽哦！

💡 第二步：调制卤汁

将所有调料放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖。如果你喜欢浓郁的味道，可以多放些老抽；如果偏爱清淡，则适量减少盐分。记得尝尝味道，调整到你喜欢的程度！

🍴 第三步：卤制与收尾

把处理好的猪耳朵放入卤汁中，小火慢慢卤制半小时左右。期间记得翻动几次，让每一块都充分吸收卤汁的香味。最后大火收汁，直到卤汁变得浓稠，猪耳朵表面呈现出诱人的光泽即可出锅啦！

✨ 小贴士

1. 卤好后可放凉切片，摆盘更美观。

2. 搭配辣椒油或蒜泥酱汁更美味哦！

快动手试试吧，让你的厨房充满香气！😋