✨准备食材✨

偏口鱼一条，洗净后切块备用。生姜几片、大蒜几瓣切片，还有葱段和干辣椒，这些都是提味的好帮手！此外，还需要生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味品，以及一些清水来炖煮。

🔥烹饪步骤🔥

第一步，热锅凉油，将姜片、蒜片和干辣椒爆香，散发出诱人的香味。接着放入偏口鱼块，两面煎至金黄，这样能让鱼肉更加紧实有弹性。

第二步，加入适量料酒去腥，再倒入生抽和少许老抽调色调味，最后撒入一点糖提鲜。随后注入清水，水量以没过鱼块为宜。大火烧开后转小火慢炖，让汤汁慢慢渗入鱼肉中，大约需要15分钟。

🌟收尾装盘🌟

待汤汁浓稠时，加盐调味，然后撒上葱花点缀。一盘色香味俱全的烧煮偏口鱼就完成啦！😋配上一碗白米饭，简直美滋滋～🍴✨

记得趁热享用哦，每一口都是幸福的味道！💕