💡在忙碌的工作日里，来一道简单又美味的辣炒香螺，绝对是犒劳自己的最佳选择！香螺肉质鲜嫩，搭配辣椒的香辣口感，让人食欲大开。首先，你需要准备好新鲜的香螺和辣椒，以及一些必备的调味料，比如姜蒜末、生抽、料酒等。清洗香螺时，可以加入少许盐，帮助去除泥沙，确保食材的干净卫生。

🍳接下来是关键的烹饪步骤。先将香螺焯水，去掉腥味后捞出备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜末爆香，再加入切好的辣椒翻炒，释放出浓郁的香气。随后，将香螺倒入锅中，加入生抽、料酒等调料，快速翻炒均匀。为了让香螺更加入味，可以盖上锅盖焖煮几分钟。

第三段：🍴最后一步，撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的辣炒香螺就完成啦！这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的绝佳下酒菜。咬一口香螺，肉质Q弹，配上微辣的酱汁，简直让人欲罢不能！快来试试吧，让你的餐桌充满惊喜与满足感！🔥🌟