✨想要在家享受一道美味又开胃的酸汤酥肉吗？今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的经典川菜！首先准备好主料：里脊肉、木耳、黄花菜等，辅料包括生姜、大蒜和香葱。先把里脊肉切片，用盐、胡椒粉腌制入味，再裹上一层薄薄的淀粉炸至金黄，外酥里嫩的酥肉就完成啦！接着熬制酸汤，热锅凉油爆香姜蒜，加入高汤或清水煮沸后放入醋、酱油调味，最后把炸好的酥肉和泡发好的木耳、黄花菜一起下锅，小火慢炖几分钟让味道充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一碗酸爽可口、香气四溢的酸汤酥肉就做好了！🍲🍜🍛这道菜酸辣适中，特别适合冬天暖胃，快动手试试吧！😋🍴🌟