天气渐凉，食欲也跟着下降？别担心！今天给大家分享一道开胃小菜——泡椒脆萝卜 🍄。这道菜酸辣爽口，非常适合搭配米饭或者当零食吃哦～

首先准备食材：新鲜白萝卜2根、泡椒适量、生姜几片、蒜瓣几颗、花椒少许以及一些调味料（如盐、白糖、白醋）。将萝卜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让其出水变软。（勤劳的小手可以搓搓萝卜哦～）

接着把腌好的萝卜挤干水分，放入干净无油的玻璃罐中，加入切碎的泡椒、姜片和蒜瓣，再撒上花椒提香。最后调制酱汁：用白醋、白糖和少量清水混合均匀，倒入罐中直至没过萝卜。密封好罐子，静置一天即可享用！

Tips：喜欢更酸一点的话，第二天就可以尝鲜啦～记得放进冰箱冷藏保存哦！这道泡椒脆萝卜不仅做法简单，还超级下饭，快来试试吧～🍛