💕 黄豆蹄膀汤是一道营养丰富又美味的家常汤品，特别适合秋冬季节享用。蹄膀富含胶原蛋白，而黄豆则含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，两者结合不仅味道浓郁，还对身体大有裨益。想学做这道汤吗？那就跟着步骤来吧！

第一步，准备食材：蹄膀一块（约500克），黄豆100克，姜片几片，料酒适量。先将黄豆提前浸泡4小时以上，这样更容易煮软入味。蹄膀则需要焯水去腥，冷水下锅加少许料酒和姜片，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。

第二步，炖煮时间到！把处理好的蹄膀放入砂锅中，加入足量清水，再放入泡发好的黄豆和姜片，大火烧开后转小火慢炖2小时。期间记得撇去表面浮油，保持汤清味浓。

第三步，调味收尾：最后加入少许盐调味即可出锅啦！一碗热腾腾的黄豆蹄膀汤端上桌，香气四溢，肉质软烂，黄豆入口即化，绝对是暖心暖胃的好选择！💛

快动手试试吧，给家人一份温暖的爱❤️！