宫保鸡丁是一道色香味俱佳的经典川菜，深受大家喜爱。制作这道菜并不复杂，只需要准备好新鲜的食材和调料就能轻松搞定！首先，将鸡胸肉切成小丁，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，让鸡肉更加嫩滑。接着，准备干辣椒、花椒、大葱、姜蒜等配料，它们是这道菜的灵魂所在。热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入腌好的鸡丁翻炒至变色。随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、水淀粉），快速翻炒均匀，最后撒上切好的花生米，瞬间香气四溢。出锅前再撒点葱花点缀，一道红亮诱人的宫保鸡丁就完成啦！😋 这道菜酸甜微辣，外酥里嫩，搭配米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮丽的色彩！🍴🌟