说起夜宵界的扛把子，麻辣牛蛙必须拥有姓名！它那鲜嫩多汁的口感，加上麻辣鲜香的调料，简直让人欲罢不能。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。首先准备好新鲜的牛蛙、干辣椒、花椒、姜蒜等食材，确保每一步都细致入微哦。

第一步是处理牛蛙，将牛蛙清洗干净后切成块状，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。这个时候，可以倒入牛蛙翻炒至变色，让其充分吸收调料的香气。

第三段：最后一步就是调味收汁啦！加入适量的生抽、老抽、糖和清水，盖上锅盖焖煮几分钟。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的麻辣牛蛙就完成啦！✨🦞 这道菜不仅下饭神器，更是聚会必备佳肴，快动手试试吧！😋🍴