春天到了，田野里长满了嫩绿的地菜，清香扑鼻。地菜煮鸡蛋是一道简单又营养的传统美食，尤其适合春天食用。那么，这道美味该如何制作呢？👀

首先，准备好新鲜的地菜和鸡蛋。挑选鲜嫩的地菜，用清水洗净，去除泥土杂质；鸡蛋则选择新鲜的土鸡蛋，更香浓哦！🍳

接着，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能完全没过鸡蛋。大火煮至水沸腾后，转小火继续煮大约8分钟，直到鸡蛋熟透。剥壳后的鸡蛋放入另一个锅中，加入洗净的地菜，再倒入适量清水。大火煮开后，改小火慢炖5-10分钟，让地菜的清香充分融入鸡蛋中。🍃

最后，根据个人口味加少许盐调味即可。一道清香可口的地菜煮鸡蛋就完成啦！😋这道菜不仅味道独特，还富含多种维生素，对身体特别有益。快动手试试吧！💪✨