🌸 前言

什锦贝柱是一道色香味俱佳的海鲜菜肴，不仅营养丰富，而且制作方法简单易学。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。今天就来分享一下它的做法吧！

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的贝柱、胡萝卜、青椒、洋葱等配料。贝柱是主角，一定要挑选新鲜的哦！此外，还需要一些调味料，比如生抽、蚝油、蒜末和少许盐，让整道菜更加鲜美入味。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将贝柱用清水冲洗干净，稍微泡软备用；

2️⃣ 胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切丝，这样能更好地保持蔬菜的口感；

3️⃣ 热锅加油，先爆香蒜末，再依次加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒；

4️⃣ 最后放入贝柱，加入适量生抽和蚝油调味，快速翻炒均匀即可出锅。

🍴 小贴士

为了让贝柱更嫩滑，可以提前用少量淀粉腌制一下；同时，炒制时火候不宜过大，以免破坏食材的鲜美。

🎉 结语

一道美味的什锦贝柱就完成啦！金黄诱人的色泽搭配清新的蔬菜，不仅让人食欲大增，还富含蛋白质和维生素，简直是健康又美味的选择！快试试吧，为家人带来一场舌尖上的盛宴吧！ 🥰