🌟 鱼头砂锅煲的做法分享 🍲
发布时间:2025-04-03 00:51:31来源:
寒冷的冬日里,来一锅热腾腾的鱼头砂锅煲再适合不过了!不仅暖胃暖心,还超级美味哦~今天就教大家如何轻松做出这道家常菜吧!🍴
首先准备食材:新鲜的大鱼头一个、豆腐一块、香菇几朵、青红椒适量,以及姜蒜葱等调味料。把鱼头清洗干净后用少许盐腌制片刻,这样更入味。接着将豆腐切块,香菇泡发备用。💡
热锅凉油,先爆香姜蒜末,然后放入鱼头煎至两面金黄。加入热水(或高汤),水量没过鱼头即可。大火煮开后转小火慢炖约15分钟,让鱼头的味道充分融入汤汁中。这时再依次加入豆腐和香菇,继续炖煮5分钟。最后撒上青红椒点缀,增加色彩与口感。⏰
出锅前淋上一点香油,香气四溢!😋 一锅鲜美浓郁的鱼头砂锅煲就完成啦!一家人围坐在一起享用,幸福感爆棚!💖 快试试吧,冬天就是要吃这样的暖心料理呀~🔥
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