寒冷的冬日里，来一锅热腾腾的鱼头砂锅煲再适合不过了！不仅暖胃暖心，还超级美味哦～今天就教大家如何轻松做出这道家常菜吧！🍴

首先准备食材：新鲜的大鱼头一个、豆腐一块、香菇几朵、青红椒适量，以及姜蒜葱等调味料。把鱼头清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样更入味。接着将豆腐切块，香菇泡发备用。💡

热锅凉油，先爆香姜蒜末，然后放入鱼头煎至两面金黄。加入热水（或高汤），水量没过鱼头即可。大火煮开后转小火慢炖约15分钟，让鱼头的味道充分融入汤汁中。这时再依次加入豆腐和香菇，继续炖煮5分钟。最后撒上青红椒点缀，增加色彩与口感。⏰

出锅前淋上一点香油，香气四溢！😋 一锅鲜美浓郁的鱼头砂锅煲就完成啦！一家人围坐在一起享用，幸福感爆棚！💖 快试试吧，冬天就是要吃这样的暖心料理呀～🔥