提到呼和浩特的传统美食，焙子绝对是不可错过的经典！它外皮酥脆、内里松软，每一口都能感受到浓郁的麦香。今天就来分享一下正宗呼市焙子的做法，让喜欢的朋友在家也能尝到这份地道美味。😋

首先准备食材：高筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克和适量芝麻。将酵母、白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟激活酵母活性。接着将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边倒边搅拌成絮状后揉成光滑面团。封上保鲜膜发酵至两倍大，大约需要1小时。⏰

发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成长条形或圆形，表面刷一层清水再撒上芝麻。放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟左右即可出炉。金黄诱人的焙子散发出阵阵香气，咬上一口，层次分明，回味无穷！🍴

快来试试吧，让你的早餐多一份家乡的味道！🍞✨