姜粉是一种常见的调味料，不仅能增添菜肴的风味，还有助于暖胃驱寒。制作姜粉其实非常简单，只需要几个步骤就能轻松完成。首先，准备好新鲜的生姜，确保表面无损伤且足够新鲜。接着，将生姜彻底清洗干净，去掉外皮后切成薄片或小块，这样更容易干燥。然后，将切好的姜片均匀地铺在烤盘上，放入预热至60℃左右的烤箱中烘干，或者直接放在阳光下晒干。等到姜片完全干燥后，用料理机将其打磨成细腻的粉末状，最后过筛一遍以保证质地均匀。如果你喜欢更浓郁的味道，还可以适当增加姜粉的用量。无论是炖汤、炒菜还是烘焙，姜粉都能为你的美食锦上添花！🌿✨