腊鱼是中国传统美食之一，外皮焦香、内里鲜嫩，深受大家喜爱。今天就来教大家如何制作一道美味的干烧腊鱼！😋

首先，准备好一条新鲜的腊鱼和一些辅料。将腊鱼清洗干净后切成块状，用清水浸泡约半小时，去除多余的盐分。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再将腊鱼块下锅煎至两面金黄。此时，加入适量生抽、老抽调色调味，撒上一些白糖提鲜，最后倒入少量清水焖煮几分钟。期间记得翻动鱼块，让其均匀入味。🔥

待汤汁收浓时，撒上葱花点缀即可出锅。这道干烧腊鱼色泽红亮，香气扑鼻，搭配一碗白米饭简直绝配！🍚快动手试试吧，保证让你回味无穷～🍴💕