食材准备 🛒

想要做出一道鲜美可口的蒸黄骨鱼，首先需要准备好新鲜的黄骨鱼一条，姜片几片，葱一根，还有适量的盐和料酒。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备一些红椒丝作为点缀。

第一步：处理鱼身 🐠

将黄骨鱼清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜一定要去除干净，这样可以减少腥味。用少许盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制大约15分钟，让鱼肉更加入味。同时切好姜片和葱段备用。

第二步：蒸鱼过程 🍚

将腌好的鱼放入盘中，鱼身上铺上姜片和葱段。锅中加水烧开后，将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右（视鱼的大小调整时间）。蒸好后取出，撒上红椒丝，再淋上热油，激发出香味。最后，淋上少许酱油即可。

小贴士 📝

蒸鱼的时间不宜过长，否则鱼肉会变老失去鲜嫩口感。记得选择新鲜的黄骨鱼，才能保证最佳风味哦！🌟

一道简单又美味的蒸黄骨鱼就完成啦！快试试吧～😋