Xiaomi蒸排骨是一道简单又美味的家常菜！首先准备好新鲜的小排和小米，提前将小米用清水浸泡3-4小时，让它充分吸收水分变得软糯。腌制排骨是关键步骤，加入适量生抽、老抽、蚝油、料酒、糖和姜片，搅拌均匀后静置20分钟，让排骨入味。接着把泡好的小米均匀地裹在排骨上，摆放在盘中，放入蒸锅里大火蒸约45分钟。当热腾腾的蒸汽散开时，一股小米与排骨混合的香气扑鼻而来，小米吸收了排骨的油脂，口感香醇，排骨也因小米的点缀而更加鲜嫩多汁。这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，特别适合家庭聚餐或者朋友聚会时端上桌。快试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🍴✨