炎炎夏日，食欲不佳？那就来一道香气四溢、口感丰富的干锅啤酒鸭吧！这道菜色香味俱全，既适合家庭聚餐，也能成为朋友聚会时的亮点。首先准备好新鲜的鸭肉，将其切块后焯水去腥，这样能让成品更加鲜嫩可口。接着准备生姜、蒜瓣和辣椒等调料，为后续烹饪增添风味。

热锅凉油，将鸭肉下锅翻炒至表面微黄，再加入姜片与蒜头爆香。此时倒入一瓶冰镇啤酒，没过鸭肉即可，让酒香慢慢渗入肉质中。小火慢炖约半小时，期间可以适当调味，加入生抽、老抽调色调味，最后撒上青红椒圈增加视觉美感。

第三段：待汤汁收浓，鸭肉变得软烂入味时，就可以盛出装盘啦！一盘金灿灿、油亮亮的干锅啤酒鸭就完成啦！夹一块入口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，啤酒的醇香与辣椒的刺激完美融合，让人回味无穷。快来试试这道简单又美味的家常菜吧！😋🍗