更新时间:2025-04-03 16:25:42
秋天到了,山林里的鸭脚板(也就是板栗树的叶子)嫩芽开始冒头啦!这可是大自然馈赠的美味哦~今天就来教大家做一道简单又营养的“鸭脚板汤”。✨
首先,把新鲜采摘回来的鸭脚板用清水冲洗干净,去掉多余的杂质。然后,准备一些瘦肉片或者鸡肉丁,提前腌制一下,加点盐和料酒去腥提味。接着,烧一锅热水,先将肉类下锅焯水,捞出备用。🔥
下一步,把洗净的鸭脚板放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖15分钟。这时候,再把焯好水的肉片放进去,继续煮上5-8分钟,让肉香和鸭脚板的味道充分融合。最后,撒入少许盐、胡椒粉调味,还可以滴几滴香油增香。🍳
一碗热腾腾的鸭脚板汤就完成啦!湯色清澈,带着淡淡的清香,喝上一口暖到心窝里。😋快叫上家人一起品尝这份来自山野的礼物吧!🍂