🍲首先准备好所需食材：新鲜牛肉、西红柿、金针菇、泡椒、姜蒜末、香菜等。牛肉切片用料酒、生抽腌制15分钟，这样做出来的肉质更嫩滑哦！🍅

🔥接着热锅凉油，爆香姜蒜末和泡椒，散发出诱人的香气。加入切块的西红柿翻炒至软烂，再倒入适量清水煮沸。此时可以感受到酸辣的味道慢慢渗透出来，令人食欲大开！🌶️

🌿将腌好的牛肉片放入锅中，轻轻搅拌避免粘连。待牛肉变色后加入金针菇继续煮几分钟。最后撒上香菜点缀，一盘酸爽开胃的酸汤牛肉就完成啦！✨

🍴这道菜不仅色香味俱佳，还富含丰富的营养成分，特别适合秋冬季节食用。快来试试吧，保证让你吃得满口留香！😋