🌟首先，准备好食材：新鲜的白菜叶、胡萝卜丝、豆芽、香葱和蒜末。把这些蔬菜清洗干净，切好备用。💡小提示：选择当季的新鲜蔬菜会让炒出来的和菜更加美味哦！

接着，热锅凉油，放入蒜末爆香。🔥当香味四溢时，加入胡萝卜丝翻炒几下，这样可以去除胡萝卜的生味。随后，倒入白菜叶和豆芽，快速翻炒均匀。🥕🌱短短几分钟，蔬菜的颜色就会变得更加鲜艳。

最后，撒上适量的盐和少许酱油调味，再撒上一把香葱提香。🌿调味后翻炒均匀即可出锅。一碗色香味俱全的家常炒和菜就完成啦！🍽️

这道菜简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，健康又美味！💪✨