🍂秋天是收获萝卜的好时节，而将新鲜萝卜制成美味的萝卜干更是不少家庭的传统手艺。今天就来分享一下制作萝卜干的小妙招吧！首先，挑选那些表皮光滑、质地紧实的白萝卜，洗净后切成条状或片状，这样更方便晾晒。接着，用适量盐均匀涂抹在切好的萝卜上，静置一段时间让其出水，这一步可以去除部分辛辣味哦。然后，把腌制好的萝卜放在阳光充足的地方暴晒，记得每隔几个小时翻动一次，确保每一块都能均匀受光。如果天气不好，也可以选择阴干或者使用烘干机代替自然风干。最后，等萝卜干完全干燥后，可以根据个人口味添加辣椒粉、五香粉等调料进行调味，密封保存即可。这样做出来的萝卜干色泽金黄，口感劲道，无论是配粥还是直接当零食都非常棒！😋✨趁着秋高气爽，快动手试试吧！💪🌞