说起萝卜，大家都不陌生，它不仅营养丰富，还能做成各种美味小吃。今天就来教大家做一道简单又美味的油炸萝卜丝丸子。首先准备新鲜的白萝卜，用擦丝器将萝卜擦成细丝，撒上少许盐腌制10分钟，挤干水分备用。接着将葱姜切末，加入到萝卜丝中，再打入一个鸡蛋，倒入适量面粉，搅拌均匀，让每根萝卜丝都裹上面糊。

接下来就是制作丸子的关键步骤了！用手将调好的萝卜丝团成小球状，大小可以根据个人喜好调整。热锅倒入适量食用油，待油温升至五成热时，将丸子逐个放入锅中。小火慢炸至金黄色即可捞出沥油。这一步需要耐心，火候掌握得好，丸子外酥里嫩，香气扑鼻。

第三段：最后，将炸好的萝卜丝丸子装盘，撒上一点葱花点缀，就可以开动啦！一口咬下去，外皮酥脆，内里软糯多汁，满口都是萝卜的清香。无论是作为家庭聚餐的小吃还是朋友聚会的点心，这道菜都能让大家赞不绝口。快动手试试吧，让你的味蕾享受这份简单的幸福！🍴🌟