提到香喷喷的下饭神器，香辣酱绝对是许多人的心头好！无论是拌面、蘸饺子还是炒菜，它都能瞬间提升食物的灵魂。今天就教大家如何在家轻松制作美味的家常香辣酱！

首先准备食材：新鲜的红辣椒、大蒜、生姜、花生油和适量盐、糖。先把辣椒和大蒜切碎，姜也切成细丝备用。（🌶️✨）热锅凉油，先将姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒，注意火候别太大，以免糊锅哦！接着倒入适量清水，调入盐和糖，小火慢炖约15分钟，直到辣椒软烂入味。（🔥🍴）最后撒上一把炒熟的花生米，搅拌均匀即可出锅啦！

自制的香辣酱不仅健康无添加，还能根据个人口味调整辣度和甜度。快试试吧，让你的餐桌从此多一份美味！🍲💖