夏天到了，清爽的凉菜成为餐桌上的主角。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——拌茄泥。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单哦！首先，准备好新鲜的茄子，洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。等茄子变软后，用勺子压成泥状，这样口感会更细腻哦！接着，加入蒜末、酱油、醋、香油和一点点糖，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加点辣椒油或者剁椒，瞬间提味不少！最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的拌茄泥就完成啦！😋 这道菜酸甜适口，特别适合搭配米饭食用，既开胃又健康。快试试吧，让你的夏日餐桌更加丰富多彩！🌟