😋大家好！今天教大家做一道经典东北菜——溜肉段！这道菜外酥里嫩，酸甜适口，特别适合搭配米饭吃。首先准备好食材：猪里脊肉、青椒、胡萝卜、葱姜蒜。先把里脊肉切成小段，用料酒、生抽腌制一会儿。接着裹上一层薄薄的淀粉糊，放入油锅炸至金黄捞出。趁着热锅，再复炸一次让口感更酥脆。另一边，调一碗糖醋汁备用：白醋、白糖、番茄酱、水淀粉混合均匀。最后，把切好的青椒和胡萝卜也快速过油捞出。起锅烧热少许油，爆香葱姜蒜，倒入糖醋汁翻炒，再加入炸好的肉段和配菜，快速翻匀即可出锅。一道色香味俱全的溜肉段就完成啦！🍴💛快试试吧，保证让你回味无穷～