周末想给自己和家人做一道健康又美味的菜肴？试试这道山药炒素丸子吧！不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合追求清淡饮食的朋友。山药富含膳食纤维，能帮助消化，而素丸子则是用豆腐和蔬菜制作而成，低脂又健康。准备好食材后，你就可以开始动手啦！💪

首先将山药去皮切块，用清水浸泡以防氧化变色。接着准备素丸子，可以提前购买现成的或者自制。热锅加油，先将山药翻炒至微黄，再加入素丸子一起翻炒，让丸子吸收山药的香味。此时可以加入适量酱油和盐调味，喜欢的话还可以撒上一些葱花提香。🌿✨

第三段：最后一步就是装盘啦！一盘金黄诱人的山药炒素丸子就完成啦！这道菜色泽诱人，口感软糯，既适合老人也适合小孩食用。快叫上家人一起品尝这份健康美味吧！🍴😋