今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——腌菜炒肉！😋这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭食用。首先准备好所需的食材：腌菜、猪肉、蒜末和一些调味料。先把腌菜用清水稍微浸泡一下，去除多余的盐分，然后挤干水分切碎备用；接着将猪肉切成薄片，加入少许生抽、淀粉抓匀腌制片刻。

接下来是关键的烹饪环节！🔥热锅凉油，放入蒜末爆香后下入腌好的肉片快速翻炒至变色，再倒入腌菜一起翻炒均匀。期间可以根据个人口味调入适量的糖、醋或者辣椒油增加风味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！

这道腌菜炒肉不仅做法简单，而且营养均衡，是一道老少皆宜的健康佳肴。🌟赶紧动手试试吧，相信你也能做出一盘让人垂涎欲滴的好菜哦！🍚