炎炎夏日，一道清爽的蒜香茄泥绝对是餐桌上的一抹亮色！这道菜不仅制作简单，还富含茄子的营养成分，非常适合追求健康饮食的你。首先准备好新鲜的长茄子和大蒜，再搭配一些香油、酱油和盐，就能轻松搞定啦！😋

制作过程超级简单，先将茄子洗净后放入蒸锅中蒸熟，直到软烂即可。趁着蒸茄子的时间，你可以剁碎大蒜，用热油爆香，散发出诱人的蒜香味。蒸好的茄子取出后去皮，用勺子压成细腻的茄泥。这个时候加入爆香的大蒜，还有适量的盐和香油，搅拌均匀就完成了！🌿

第三段：这道蒜香茄泥不仅味道鲜美，而且做法简单快捷，特别适合忙碌的工作日。它既可以作为一道凉菜，也可以搭配米饭食用，绝对是家常餐桌上的美味佳肴。快试试吧！🌟