和面看似简单，但想要做出劲道十足的面团却需要一点小心机！✨首先准备好面粉、水以及少量盐，比例大约是500克面粉配250毫升水，盐可以提升筋性哦～先把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，形成絮状后开始下手揉搓💪。如果觉得太干可以适量加水，但千万别一次倒太多，不然会粘手哦～

揉面的过程很关键，至少揉10分钟，让面团表面光滑有弹性💆‍♀️。接下来就是醒面时间啦，盖上保鲜膜静置半小时，这样可以让面筋更好地形成，口感更佳！👀醒好后的面团可以根据需求擀成各种形状，无论是面条还是饺子皮都非常棒～

记得最后用一点橄榄油涂抹表面防粘，下次再用就更方便啦～💡快试试吧，享受DIY的乐趣～