春天来了，不妨试试这道简单又美味的垂盆草炒鸡蛋！垂盆草那翠绿的叶子不仅颜值在线，还富含多种维生素，搭配鸡蛋一起炒制，简直是味蕾的双重享受～🍳🌱

首先，准备好新鲜的垂盆草和鸡蛋。将垂盆草清洗干净，去掉多余的根部，然后稍微焯一下水，这样不仅能去除涩味，还能保持它的鲜绿颜色哦～💚接着打散鸡蛋，加入少许盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，先倒入蛋液，待其微微凝固时，再加入焯好的垂盆草，快速翻炒几下，让食材充分融合。最后撒上一点胡椒粉提味，一盘色香味俱全的垂盆草炒鸡蛋就完成啦！🍳🌿

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是想要换换口味的时候。快来试试吧，让餐桌多一份自然的味道～🍴🌱