最近想尝试一些新食材，于是决定挑战一下鸭心料理！💖 鸭心虽然看起来不起眼，但其实非常鲜嫩美味。首先，将鸭心清洗干净，用清水浸泡半小时去血水，这样可以去掉腥味哦。🩸 接着，把鸭心切开，去除多余的脂肪和血管部分，然后用盐和料酒腌制15分钟，让其入味。

接下来就是烹饪环节啦！🔥 我选择了简单的爆炒方式。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入鸭心快速翻炒。为了让口感更佳，我还加了点青椒和红椒点缀，不仅颜色好看，还能增加风味。🌶️✨ 炒至鸭心变色，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上葱花即可出锅。

这道菜简单易做，营养丰富，非常适合家常餐桌上尝试。🌟 快来一起动手试试吧，说不定你会爱上这种独特的美味呢！🍴💛