想吃一道硬核家常菜？试试红烧猪头肉吧！这道菜色香味俱全，简直是下饭神器🍚。首先准备好新鲜的猪头肉，清洗干净后焯水去腥，再用料酒、姜片腌制片刻，去异味更入味✨。接着起锅热油，放入冰糖炒出琥珀色糖色，加入猪头肉翻炒上色，倒入生抽、老抽调色调味酱油瓶酱油桶。加入热水没过食材，放入八角、桂皮、香叶等香料包，小火慢炖至少1小时⏰。期间记得翻动几次，让肉质更加均匀入味。最后收汁，撒上葱花点缀，一盘色泽红亮、肥而不腻的红烧猪头肉就完成啦🍴！配上一碗白米饭，幸福感爆棚😋。快动手试试吧，保证让你欲罢不能！💪