🌟 想吃一道简单又美味的下饭菜吗？那就试试这道水煮鸭肠吧！水煮鸭肠色香味俱全，做法也超简单，快来学起来吧！👏

首先，准备好新鲜的鸭肠和一些基本调料，比如生姜、蒜、辣椒和花椒。先把鸭肠清洗干净，切成适当长度，用少许盐和料酒腌制一下去腥。腌制的时候可以加入一点淀粉，这样可以让鸭肠更加嫩滑哦。🍳

接着，在锅里倒入适量清水，加入姜片和料酒，把水烧开后放入鸭肠焯水，时间不要过长，保持鸭肠的脆嫩口感。捞出后沥干水分备用。🔥

然后热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香，再加入蒜末翻炒出香味。最后放入鸭肠快速翻炒均匀，加点酱油和糖调味，淋上少许香油提香，就可以出锅啦！✨

一道香辣可口的水煮鸭肠就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴