🌟 前言

剁椒蒸滑鸡是一道色香味俱全的家常菜，尤其适合喜欢辣味的朋友。这道菜的做法简单，味道鲜美，鸡肉嫩滑，剁椒的香气扑鼻而来，让人食欲大开！如果你也想尝试做这道菜，那就跟着步骤来吧！

👩‍🍳 准备食材

首先，你需要准备好以下材料：新鲜鸡腿肉500克、剁椒适量、姜丝少许、蒜末适量、生抽、料酒、盐和香油。鸡肉最好选择嫩滑的部位，剁椒可以根据个人口味调整用量。

🔥 制作步骤

第一步，将鸡腿肉切块，用料酒、生抽和少许盐腌制15分钟，让鸡肉入味。

第二步，将腌好的鸡肉放入盘中，均匀铺上剁椒、姜丝和蒜末。

第三步，将盘子放入蒸锅，大火蒸15-20分钟，直到鸡肉完全熟透。

最后一步，取出后淋上几滴香油，撒上葱花点缀即可！

🍴 小贴士

1. 剁椒本身较咸，所以腌制时盐的用量要少一些。

2. 蒸的时间可根据鸡肉大小适当调整，确保鸡肉嫩滑多汁。

3. 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些豆豉提香。

🎉 总结

剁椒蒸滑鸡不仅颜值高，而且操作简单，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快来试试吧，让你的餐桌增添一份美味！😋✨