秋天是丰收的季节，也是健康饮食的好时节。今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——木耳炒藕片✨。这道菜不仅色香味俱全，还富含膳食纤维和多种维生素，非常适合全家享用。

首先准备好食材：新鲜的莲藕两节、干木耳一小把、青椒半个、红椒半个，还有大蒜几瓣📝。将莲藕削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化；干木耳提前泡发洗净备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入藕片翻炒至微微透明，接着倒入木耳、青红椒一起翻炒均匀💪。最后加入适量盐、生抽调味，淋上少许香醋提鲜，出锅前撒上葱花点缀即可。

这道木耳炒藕片口感爽脆，酸辣适中，是一道老少皆宜的家常美味😋。快动手试试吧，让家人吃得开心又健康！💪✨