秋天到了，正是茄子最肥美的季节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——清蒸蒜蓉茄子。这道菜色香味俱全，做法也很容易哦～💕

首先准备好食材：新鲜长茄子两根、大蒜一头、小葱几根、生抽、蚝油和少许糖。先把茄子洗净切成长条状，用淡盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑。接着将大蒜剁成蒜蓉，小葱切碎备用。💡

接下来是关键步骤：把茄子均匀摆放在盘子里，上锅蒸8-10分钟至软烂。趁着蒸的时间，热锅凉油爆香蒜蓉，加入适量生抽、蚝油和糖调成酱汁。等茄子蒸好后淋上酱汁，再撒上葱花点缀，最后浇上一勺热油激发出香味，瞬间香气四溢！🔥

这道菜清淡不油腻，保留了茄子本身的鲜嫩口感，蒜香浓郁，非常适合搭配米饭享用。😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨