炎炎夏日，清爽的毛豆炒肉丝绝对是餐桌上的明星菜品！不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋

首先，准备好新鲜的毛豆荚和瘦肉。剥壳后将毛豆洗净备用，猪肉切丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制片刻，这样能让肉丝更加滑嫩。💪接着热锅凉油，先下姜片爆香，再倒入肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🍳随后重新热锅，放入毛豆翻炒，加入适量清水焖煮几分钟，直到毛豆变得翠绿而软糯。最后把之前炒好的肉丝倒回锅中，与毛豆一起翻炒均匀，调入少许盐和鸡精即可出锅。✨

这道菜色彩鲜艳、口感清爽，既有肉的鲜美又有毛豆的清香，简直是下饭神器！🍚快试试吧，保证让你欲罢不能！💫