✨准备食材是烹饪成功的关键！我们需要新鲜的五花肉200克，嫩绿的油菜400克，再搭配一些姜蒜末和干辣椒提味。首先将五花肉切薄片，用少许盐、生抽腌制10分钟；油菜洗净后切成两半备用。准备工作完成后，就可以开始下锅啦！

🔥热锅凉油，放入五花肉片小火煸炒至微黄出油，加入姜蒜末和干辣椒爆香，香气四溢时倒入油菜翻炒。此时火候要大一些，快速翻炒，保持油菜的脆嫩口感。加入适量盐、糖调味，再淋上少许酱油增加色泽。

第三段：🍳继续翻炒至油菜变软但仍保持翠绿色，最后撒上葱花点缀即可出锅。一道色香味俱全的家常菜就完成啦！😋这道肉炒油菜不仅简单易做，还营养丰富，适合全家人一起享用。快试试吧，美味就在你手中！🍽️