🍲今天教大家做一道简单又美味的日式风味汤品——日本豆腐牛血汤！这道汤色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。✨

首先准备好所有材料：新鲜牛肉片、日本豆腐、金针菇、胡萝卜丝、葱花和鸡蛋清。准备工作完成后，我们先用清水煮开一小锅水，加入几片姜片去腥提香。接着放入牛肉片焯至变色捞出备用。然后将切好的日本豆腐轻轻滑入锅中，小心别弄碎了哦～接着加入金针菇和胡萝卜丝，让汤底更加鲜美多彩。🔥

最后一步是倒入适量的高汤或清水，调入少许盐调味。如果喜欢更浓郁的味道，可以打入一个蛋清搅拌成蛋花状。撒上葱花点缀，一碗热腾腾的日本豆腐牛血汤就完成啦！🍴

这道汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合一家人共享。😋快试试吧！