在这个寒冷的季节，来一碗热腾腾的肉丸汤再合适不过了！😋 自制肉丸不仅健康卫生，还能根据个人口味调整食材比例。首先准备新鲜的猪肉或牛肉，剁成细腻的肉馅，加入切碎的葱姜末，再撒上适量的盐、胡椒粉和生抽调味。为了让肉丸更有弹性，可以打入一个鸡蛋并拌入少许淀粉，这样搅拌均匀后，肉馅会更加黏稠紧实。💪 接下来就是关键步骤——挤丸子啦！用虎口挤出肉丸，放入烧开的水中煮至浮起即可捞出，简单又高效！🌟 如果喜欢丰富的口感，还可以在肉馅中加入胡萝卜丁、香菇碎等配料，既营养又美味。最后，将煮好的肉丸放入高汤中炖煮几分钟，撒上香菜或者葱花点缀，一道温暖人心的家常美食就完成啦！🍲✨ 快动手试试吧，给自己和家人一份暖心的惊喜！💕