做一块白白嫩嫩的豆腐，其实比想象中简单！今天就来教大家如何在家轻松制作豆腐～✨

首先准备材料：黄豆 200g、清水 1500ml、石膏粉（或内酯）少许。第一步是泡豆子，提前将黄豆浸泡6-8小时，这样更容易磨成细腻的豆浆哦～💧 第二步，用豆浆机或破壁机将泡好的黄豆加水打成浆，过滤掉豆渣，保留纯净的豆浆。接着煮沸豆浆，记得边加热边搅拌，防止糊底。🔥

关键步骤来了！将热豆浆稍微冷却到80℃左右，加入少量石膏粉溶液（或内酯），轻轻搅拌均匀后静置15分钟。看吧，洁白的豆腐脑就这样成型啦～🥚

最后一步，用纱布包裹豆腐脑，压上重物，大约半小时就能得到一块结实的自制豆腐啦！快试试吧，成就感满满～🎉

豆腐可以用来炖汤、煎炸或者凉拌，随心所欲享受健康美味～🍲💕