最近天气转凉，胃口也跟着变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——葱油莴笋丝！这道菜清爽可口，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。首先，准备好新鲜的莴笋一根，清洗干净后切成细丝，再准备一些香葱切段备用。热锅凉油，放入葱段慢慢炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。接着，在同一锅中倒入莴笋丝快速翻炒，加入适量盐调味，待莴笋丝变软即可关火。最后，将炸好的葱段撒在莴笋丝上，一股诱人的香气扑鼻而来。这道菜色泽翠绿，口感爽脆，既有葱油的浓郁香味，又保留了莴笋的清甜滋味。快动手试试吧！😋🍴