说起家常美食，韭菜鸡蛋回头可是许多人的心头好！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合忙碌的工作日。准备食材时，新鲜的韭菜是关键，它能为菜品增添独特的清香。鸡蛋则要选用土鸡蛋，颜色金黄、口感细腻，更能提升整体风味。

制作过程也十分简便。首先将韭菜洗净切碎，与打散的鸡蛋混合，加入适量盐和香油调味，搅拌均匀。接着，在平底锅中倒入少许油，用中小火加热，将调好的韭菜鸡蛋液倒入锅中摊平。待底部凝固后，小心翻面，直至两面呈现金黄色即可出锅。

第三段：刚出锅的韭菜鸡蛋回头香气扑鼻，外酥里嫩，每一口都能感受到食材的鲜美。搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！不仅营养丰富，还能满足味蕾的需求。快动手试试吧，让家人也能品尝到这份美味！🍴✨