今天给大家分享一道简单又美味的小吃——香酥雪豆！✨这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，特别适合追剧时当零嘴，或者饭桌上作为一道开胃小菜。快来一起学做吧！

首先准备食材：新鲜雪豆、淀粉、鸡蛋和面包糠。先把雪豆清洗干净，去掉两头的筋，这样口感会更好哦！🌱然后用热水焯一下，捞出沥干水分备用。接着给雪豆裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后滚上面包糠，让每一颗雪豆都穿上金黄的“外衣”。💡

接下来就是最关键的一步啦！把裹好的雪豆放入热油中炸至金黄色，记得要用中小火慢慢炸，这样雪豆才能外酥内嫩。🔥炸好后捞出控油，撒上一点点盐调味，香喷喷的香酥雪豆就完成啦！😋

咬一口，酥脆的外壳包裹着鲜嫩的雪豆，简直是味蕾的双重享受！😋快试试吧，保证让你停不下来！🌟