寒冷的冬日，最幸福的事莫过于和家人围坐在一起吃一顿热腾腾的火锅鸡！这道菜做法简单，味道鲜美，绝对能让你大快朵颐。首先准备好主料：新鲜的鸡肉切块、土豆、青椒、洋葱等配菜。接着用姜蒜爆香，将鸡肉下锅翻炒至变色，加入适量豆瓣酱提味，再倒入一些料酒去腥增香。待鸡肉上色后，加入清水煮沸，放入土豆块炖煮约15分钟，让汤汁更加浓郁。最后加入青椒和洋葱，稍微翻炒几下即可出锅。这道火锅鸡色泽诱人，香气扑鼻，搭配一碗白米饭，简直绝了！😋✨如果你喜欢更麻辣的口感，还可以撒上一把辣椒粉或者花椒粒，保证让你吃得满头大汗，幸福感爆棚！🌶️🍛快试试吧，让家人一起感受这份温暖与美味！💕