🌿今天来分享一道简单又美味的小菜——炒牛百叶！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用。首先准备新鲜的牛百叶，清洗干净后切成细条，用开水焯烫几秒钟，迅速捞出沥干备用。接着切一些红椒和青椒，增加色彩的同时也带来清脆口感。

🍳热锅冷油，放入蒜末爆香，再加入牛百叶快速翻炒。此时可以淋上少许生抽和料酒提味，继续翻炒均匀。随后加入彩椒丝，大火快炒至断生即可。调味时可根据个人口味添加适量盐或糖，最后撒上葱花点缀，一盘鲜嫩爽口的炒牛百叶就完成啦！

🍴这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，牛百叶富含胶原蛋白，有助于美容养颜哦！无论是家庭聚餐还是日常小酌，都是不错的选择。😋赶紧动手试试吧！✨