食材准备 🛒

制作美味的煎烧豆腐，首先需要准备好新鲜的嫩豆腐一块、生姜几片、蒜末适量以及一些葱花。此外，调味料包括生抽、老抽、蚝油和少许糖，这些都能让豆腐更加入味。记得将豆腐切成厚片，并用厨房纸吸干表面水分，这样煎的时候不容易粘锅哦。

烹饪步骤 🔥

平底锅预热后倒入适量食用油，油温五成热时放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄。接着加入姜片和蒜末爆香，随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油和糖混合），轻轻翻动豆腐使其均匀裹上酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的煎烧豆腐就完成啦！

第三段：享用时刻 🍴

这道菜色泽诱人，外皮酥脆内里软嫩，搭配一碗热腾腾的白米饭简直绝配！不仅操作简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日晚餐。快动手试试吧，保证让你吃得心满意足！😋