食材准备 🦐🍅

制作一道美味的水煮大头虾，首先需要准备好新鲜的大头虾，最好选择活蹦乱跳的，这样口感更佳。此外，还需要一些基础调料如生姜、蒜末、干辣椒和花椒等。当然，别忘了葱段和香菜，它们能让整道菜香气四溢哦！

烹饪步骤 🔥🌊

第一步是处理大头虾，剪去虾须和虾脚后清洗干净，可以稍微腌制一下让其入味。锅中倒入清水，加入姜片和少许料酒，将大头虾焯水至变色捞出备用。接着热油锅，放入干辣椒和花椒爆香，再加入蒜末翻炒出香味。最后倒入适量的清水或高汤，放入焯好的虾，调味后煮几分钟即可出锅，撒上葱花和香菜提鲜。

第三段：美食享用 🍤🎉

一盘红亮诱人的水煮大头虾就完成啦！虾肉Q弹紧实，汤汁麻辣鲜香，每一口都让人回味无穷。适合搭配米饭一起享用，绝对能让你食欲大开！记得趁热品尝，感受那股直击味蕾的幸福感哦～💕