今天给大家分享一道家常又美味的土豆丝卤！💛先准备好新鲜的土豆，去皮后切成细丝，用水冲洗几遍去除多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更加爽脆哦～🥕

接着准备配料：大葱切段、姜片和蒜瓣备用。热锅凉油，放入花椒粒爆香，再加入葱姜蒜炒出香味。接着把土豆丝倒入锅中翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，再撒点盐提味。🔥

为了让卤汁更浓郁，可以加一碗清水煮沸，小火慢炖几分钟，让土豆丝充分吸收调料的味道。最后勾芡收汁，淋上几滴香油即可出锅。✨

一盘金黄诱人的土豆丝卤就完成啦！😋赶紧盛上一碗米饭，拌着这香喷喷的土豆丝卤，幸福感爆棚！🎉

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